I prodotti del Molino Filippini
si inseriscono perfettamente in un programma di alimentazione equilibrata
e genuina.
Ciò in virtù di una meticolosa, dettagliata e scrupolosa
procedura di approvvigionamento (il grano saraceno che approda al
Molino Filippini è selezionato al meglio della produzione mondiale)
che unita ad una produzione artigianale garantisce una qualità
difficilmente riscontrabile.
La lavorazione avviene attraverso un impianto d'avanguardia che tiene
presente le caratteristiche igieniche e naturali del prodotto e l'utilizzo
di macchine confezionatrici automatiche consentono di conservare il
prodotto inalterato nel tempo. La produzione del Molino Filippini
spazia tra le farine di grano saraceno e di saraceno decorticato,
farine per polenta taragna, farine di mais, nonchè la confezione
dei famosi pizzoccheri vanto di gastronomia valtellinese.
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Questa ampia gamma di
produzione permette al Molino Filippini di fornire le industrie
a livello europeo specializzate nella produzione di alimenti per
l'infanzia, del prodotti dietetici e dare sostegno alla produzione
di farine di grano saraceno purissime e senza glutine atte all'alimentazione
di coloro che soffrono di celiachia.
Nella produzione biologica il Molino Filippini ha ottenuto la prestigiosa
certificazione A.I.A.B. (Associazione
Italiana per L'Agricoltura Biologica).
Inoltre il proprietario, Diego Filippini sta attivando una produzione
di prodotti essiccati per minestre tra cui la richiestissima minestra
di ortiche di Teglio. |
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