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Farina Grano Saraceno
500 g

Cod. 11220019

Farina senza glutine ottenuta dalla macinazione del Grano Saraceno. Ideale per dare un gusto unico a pasta, pizza, pane e dolci fatti in casa.

Senza Glutine
Senza Glutine

Cuore saraceno
Consegna prevista tra il 27/08 e il 29/08.
2,00 €

  • Ingredienti

    Grano Saraceno

  • Informazioni Nutrizionali Valori Nutrizionali medi per 100 g:

    Energia 1452 kcal 343 kJ

    Grassi 2.90 g
    di cui saturi 0.62 g
    carboidrati 70.10 g
    di cui zuccheri 0.85 g
    fibre 5.30 g
    proteine 10.80 g
    sale 0.004 g


  • Ricetta di preparazione

    Ricettaper pizzoccheri:
    400 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina 00*, 200 g di burro, 250 gdi formaggio semigrasso, 150 g di Parmigiano, 200 g di verze o coste, 250 g dipatate, 1 spicchio d'aglio.
    Preparazione: lavorare le farine con 350 ml di acqua, stendere una sfoglia di 3mm, tagliare a strisce larghe 10 cm, sovrapporle e tagliarle a listarellelarghe 5 mm. Cuocere con patate e verdure in abbondante acqua salata per 15minuti. Scolare e mettere in una zuppiera alternando uno strato di pizzoccherial formaggio tagliato a pezzi e parmigiano. Versare in ultimo il burro frittocon l'aglio. Senza glutine.

    *Per pizzoccheri senza glutine utilizzare solo farina di grano saraceno eaggiungere un albume d'uovo all'impasto.