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Teff Bio
375 g

Cod. 11210051

Privo di glutine, ricco di fibre e a basso indice glicemico: il Teff è ideale da mangiare crudo come sostituto di semi e noci ed è ottimo in zuppe e minestre o nella preparazione di tortini o burger.

Senza Glutine
Senza Glutine
Ricco di Fibre
Ricco di Fibre
Fino al 30 giugno:
spedizione omaggio
oltre i 30€ di spesa!

Consegna prevista tra il 22/06 e il 24/06.
4,55 €

  • Altre Certificazioni
    Prodotti Biologici (Reg. CE 834/2007 e Reg. CE 889/2008)
  • Ingredienti

    Teff biologico

  • Informazioni Nutrizionali Valori Nutrizionali medi per 100 g:

    energia 1447 kJ 342 kcal

    grassi 3.20 g

    di cui saturi 0.60 g

    carboidrati 65.20 g

    di cui zuccheri 1.50 g

    fibre 7.60 g

    proteine 9.40 g

    sale <0.01 g

  • Ricetta di preparazione

    Ricettaper Tortini alle Zucchine
    Far bollire 400 g di brodo vegetale e versare 400 g di teff mescolare, copriree lasciare riposare per circa 5 minuti in modo che il teff possa assorbiretutto il liquido.
    Lavare, pulire e lessare 4 zucchine tagliate e pezzetti e unirle al teff. Aquesto punto aggiungere sale, pepe e del prezzemolo, un filo d'olio e tritaretutto. Riempire con il composto ottenuto degli stampi monoporzione e cuocere inforno a 180 °C per 30 minuti.

    Ricetta per Burger di Teff
    Cuocere in una pentola ½ tazza di teff con 1 tazza e ½ di acqua, aggiungererosmarino, basilico, timo, maggiorana sminuzzati e 3 pizzichi di sale.
    Dopo la bollitura lasciar cuocere altri 15 minuti finché il grano non raggiungela consistenza tipica della polenta. Far raffreddare in una pentola larga.
    Nel frattempo lessare 3 patate per poi schiacciarle con lo schiacciapatate.
    Aggiungere il teff alle patate schiacciate e formare i 6 burger dunque cuocerlifinché non incominciano a staccarsi dalla padella.