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Salati

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Preparato per Pane Bio con Grano Saraceno
500 g

Cod. ST1009

Miscela senza glutine con Grano Saraceno dedicata alla preparazione di pane fatto in casa, ideale anche da farcire con semi o frutta secca. Prodotto da agricoltura biologica.

500g
Senza Glutine
Senza Glutine

8000454400175

  • Marchi di certificazione
    NOP
    COR
    BRC - British Retail Consortium
    IFS - International Food Standard
    Marchio Valtellina Qualità
    Senza Glutine scritta
    Vegan
    Prodotti Biologici (Reg. CE 834/2007 e Reg. CE 889/2008)
    AB Agricoltura biologica
  • Ingredienti

    Farina di grano saraceno (47%)*, farina di riso*, amido di tapioca*, zucchero*, sale, agente lievitante (bicarbonato di sodio), correttore di acidità (tartrati di potassio), addensante (gomma di xanthan). * Prodotto biologico.

  • Informazioni Nutrizionali Valori Nutrizionali medi per 100 g:

    grassi 1.14 g
    di cui saturi 0.42 g
    carboidrati 78.51 g
    di cui zuccheri 2.42 g
    fibre 2.12 g
    proteine 4.66 g
    sale 1.003 g
    energia 1474 kJ 347 kcal

  • Ricetta di preparazione

    Ricetta per macchina del pane:
    sciogliere 10 g di lievito fresco in 275 ml di acqua tiepida, una volta ben sciolto aggiungere 10 g di olio. Inserire tutto nell’apposito contenitore della macchina del pane, aggiungere 250 g di preparato e mescolare rapidamente con una spatola affinchè tutte le polveri vengano bagnate dall’acqua. Avviare il programma dedicato al pane gluten free. Se necessario, aiutare la miscelazione con una spatola. 

    Ricetta per forno tradizionale: 
    sciogliere 25 g di lievito fresco in 150 ml di acqua, una volta ben sciolto, aggiungere 10 g di olio. Unire ai liquidi 250 g di preparato ed impastare. Una volta formato l’impasto, dividerlo a metà e formare due panini, lasciare lievitare per 2 ore (possibilmente coprendo i panini con un panno). Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30/35 minuti. A fine cottura, attendere qualche minuto prima di tagliare il pane a fette.

    Ricetta per Pizza e Focaccia: 
    sciogliere 25 g di lievito fresco in 150 ml di acqua tiepida, aggiungere 10 g di olio, 250 g di preparato ed impastare il tutto. Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, stenderlo e lasciarlo lievitare per 30/40 minuti in un luogo caldo. Condire la base ottenuta a piacere e cuocere il prodotto condito in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti (o, inalternativa, utilizzando il programma per cottura pizza sempre per 15 minuti).