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Farina Grano Saraceno
500 g

Cod. 11220019

Farina senza glutine ottenuta dalla macinazione del Grano Saraceno. Ideale per dare un gusto unico a pasta, pizza, pane e dolci fatti in casa.

Senza Glutine
Senza Glutine

Cuore saraceno
Consegna prevista tra il 16/12 e il 18/12.
2,00 €

  • Ingredienti

    Grano Saraceno

  • Informazioni Nutrizionali Valori Nutrizionali medi per 100 g:

    Valori Nutrizionali Medi per 100 g

    Energia 1452 kcal 343 kJ

    Grassi 2.90 g

    di cui saturi 0.62 g

    Carboidrati 70.10 g

    di cui zuccheri 0.85 g

    Fibre 5.30 g

    Proteine 10.80 

    Sale 0.004 g

  • Ricetta di preparazione

    Ricetta per pizzoccheri

    Ingredienti:


    • 400 g di farina di grano saraceno, 

    • 100 g di farina 00*, 

    • 200 g di burro, 

    • 250 g di formaggio semigrasso, 

    • 150 g di Parmigiano, 

    • 200 g di verze o coste, 

    • 250 g di patate, 

    • 1 spicchio d'aglio.


    Preparazione: lavorare le farine con 350 ml di acqua, stendere una sfoglia di 3 mm, tagliare a strisce larghe 10 cm, sovrapporle e tagliarle a listarelle larghe 5 mm. Cuocere con patate e verdure in abbondante acqua salata per 15 minuti. Scolare e mettere in una zuppiera alternando uno strato di pizzoccheri al formaggio tagliato a pezzi e parmigiano. Versare in ultimo il burro fritto con l'aglio. Senza glutine.
     
    *Per pizzoccheri senza glutine utilizzare solo farina di grano saraceno e aggiungere un albume d'uovo all'impasto.